“一日之计在于晨”是指每一天的开始都很重要，饮食更是如此。早餐吃得好s坏直接关系我们的健康。很多人知道，不吃早餐有害健康，可一些我们早已习惯和熟悉的早餐组合，在专家看来却有悖于健康。

油条+豆浆：

油脂过高易致肥胖

豆浆配油条是我们传统的早餐“黄金组合”，也是很多上班族的最爱。这一组合虽然能补充我们一个上午的热量所需，但也给我们的身体带来潜在的危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温使它失去了原本的营养价值，甚至还可能因重复使用老油而带来一些致癌物质。而且，高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，会让身体的油脂摄入量超过基本标准，久而久之，油脂残留在身体极易导致单纯性肥胖症。

清粥+酱菜：

无法提供足够蛋白质

    随着高油、高脂饮食带来的慢病困扰，越来越多的人开始偏爱清淡的食物，特别喜欢在早上选择清淡的白粥或者小米粥，再加一小碟酱菜。但是，白粥配酱菜一般只适合于老年人，因为老年人的生理结构、功能决定他们并不适宜过多地摄入热量和油脂。但对其他年龄层的人群来说，清粥配酱菜就太过“清淡”，无法提供一个健康成年人所需的足够蛋白质和营养，久而久之，容易导致营养不足。同时只喝白粥还会让人产生饥饿感，并出现低血糖的症状。没有足够的能量，又怎能坚持一个上午的忙碌工作呢？

牛奶+鸡蛋：

缺碳水化合物没有能量

    牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式早餐搭配。很多人认为，这一组合足以提供所需的营养和蛋白质。但这种想法并不全面。人体需要早餐提供的，’不仅仅是蛋白质，还要有充足的碳水化合物，其有充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。所以在选择高蛋白质的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物，比如包子、面条、面包、饼干等面点，或米饭、高梁、薏米、糯米等谷物。当然，芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等也有丰富的碳水化合物。所以，牛奶、鸡蛋加上面包或者馒头、土豆泥的组合，

才属于最优的营养早餐。

零食+碳酸饮料：

最不科学的早餐搭配

因为时间不够或者口味的选择，有些人会选择一些小零食和碳酸饮料带到办公室作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快地排泄流失，长期饮用会引起缺钙，而且饮料不能补充人体需要的水分，容易造成缺水。零食则多数属于干粮，早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易在短时间内再次引起饥饿感，还容易导致人营养不足。

牛奶+酸性水果：

引发腹部绞痛或不适

为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果，她们就觉得完全足够了。理由是，牛奶和水果都很有营养，又不会发胖。这种说法听起来很美，但事实上，牛奶加水果不仅起不到良好的减肥效果，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀和腹痛。比如，酸性的水果会让牛奶跟水果中的果酸、维生素C结合凝固成块，严重地影响消化和吸收，久而久之会引起腹部的绞痛等不适。      

肉食+浓茶：   

去不了油脂还影响消化    

    很多人都知道浓茶有消滞提神的功效，比如在大鱼大肉后喝杯浓茶能清清肠、刮刮油。所以，有些无肉不欢的人就选择营养丰富的肉类作为早餐，顺便搭配一杯浓茶以清除残留在肠胃的脂肪。但浓茶与高油脂的肉食搭配，不仅不能起到去脂肪的作用，浓茶中的鞣酸蓄霎白质相结合，还会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，从而容易影响大小肠的蠕动功能，进而直接影响人体消化功能，导致腹胀、便秘及暖气。