『背景介绍』
在我们田林三小，每天在校就餐的学生人数达到八百多人，同学们在一起用餐，别提有多高兴了！午餐的好坏直接影响着学生的身体健康,影响到学生下午的学习质量。那么学校午餐的现状究竟如何呢?通过调查，我们发现午餐中存在大量浪费现象，为什么一些同学不喜欢学校的午餐？是什么原因？又该如何改进？这是关系到每位学生健康成长的问题，让我们赶紧直面我们的午餐问题，一起来探究吧！
『活动目标』
1、通过调查与统计,了解学校午餐满意度及其原因。
2、通过视频与讨论，探究改进学校午餐现状的策略。
3、通过小小营养师活动，为学校的营养午餐献计献策。
4、体验探究活动的乐趣，感悟探究可以解决实际问题。
『活动准备』
1、PPT课件、学校最近一周午餐照片及菜单。
2、学校午餐现状调查表、学校午餐问题解决方案。
3、《卫生老师营养午餐讲座》视频录像。
4、午餐各类菜肴图片。
『活动过程』
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活动阶段 |
学生活动 |
教师指导 |
活动建议 |
设计意图 |
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现 状调 查 |
1、讨论: 你对学校的午餐满意吗? 2、小组填写学校午餐满意度调查表。 3、组长上台交流汇报。 4、提出疑问:为什么学校午餐的满意度不高? |
1、媒体出示: 学校最近一周午餐图片及菜单。 2、指导填写调查表。 3、归纳总结统计结果。 |
学生在交流的同 |
学会简单的调查和统计。 |
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原 因分 析 |
1、各抒己见: 不满学校午餐或午餐浪费现象的原因。 |
1、指导学生： 可以从午餐质量的角度分析,也可以从自身的原因分析。 2、适当归纳学生交流的结果 : A、午餐质量 B、偏食现象 C、其他原因 |
要注意充分肯定学生可能提出的其他原因。 |
启发学生根据自己的观察所得和亲身感受来分析。 交流表达 |
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探讨解 难 |
1、小组活动: 针对以上各种原因探讨解决的方法。填写《学校午餐问题解决方案》表。 2、小组以各种形式汇报交流。 3、谈谈《卫生老师营养午餐讲座》观后体会。 |
1、指导学生：重点选择一个原因提出具体的改进建议。 (如用餐环境不佳,菜的品种单一,饭菜冷却等问题如何解决) 2、针对偏食现象播放卫生老师营养午餐讲座录像。 3、总结肯定表扬鼓励。 |
教师要给适当的时间，允许学生讨论交流的形式，注重小组的合作。 |
充分利用自己的已有知识解决问题,体验小组合作的快乐。 |
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动 手实 践 |
1、小小营养师活动: 人人动手为盒饭公司制作一份学校营养午餐菜单。 2、组内交流自己制作的菜单，说说制作理由，评选出最佳营养师。 3、上台展示 |
1、出示《儿童每天对各类食物的需要量》表格，指导学生合理分配午餐的菜单内容。 2、分发菜肴图片 3、参与制作和评比 |
评价标准力求简单易行。可以分成2或3个评价内容，每个内容满分10分。 |
通过动手实践体验配菜的不易,体会当学校小主人的自豪感。 |
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总结拓展 |
1、谈谈自己的收获。 2、有兴趣的课外可制作学校一周营养午餐菜谱。 |
1、总结，提问：今天你有什么收获？ 2、请有兴趣的同学课外制作学校一周营养午餐菜谱，交给学校总务主任沈老师，以供盒饭公司参考。 |
鼓励学生从各个方面谈收获。 |
探究的目的是为了解决实际问题，这样的探究才有实效性，才会真正受学生欢迎。 |