一线教师们在长期的备课、授课、批改作业等繁忙的工作中，很容易忽略自身的健康。为了帮助老师们提升健康水平，以更好的状态投入教育事业，在“三八”国际妇女节到来之际，学校工会与上海市慈善教育培训中心合作，特邀来自上海中医药大学的沈红艺研究员以“五谷为养传统膳食与免疫力提升”为教工们作指导。
沈老师在中西医结合营养与慢病防治领域颇有建树，她带来别开生面的课堂，让大家耳目一新，课程干货满满。她首先从看似普通，实则蕴含着强大的能量的传统五谷（指稻、麦、黍、稷、菽）等内容讲起，通过对五谷的分析，从为人体有效提供能量的角度，为大家分析了机体机体最经济、最重要的能量来源，结合教师们长期久坐备课、批改作业，肠道蠕动容易变慢等工作特点，为老师们提供了如何有效通过饮食结构保持精力充沛、延缓血糖升高，继而在讲台上活力满满的妙招。又结合五谷促成营养素均衡摄入的分析，参考中国居民平衡膳食宝塔等方法为大家剖析了科学饮食对皮肤、神经系统、血压、免疫调节等方面的积极作用，可以让老师们面对学生的各种问题时，情绪更稳定、思维更敏捷，也有助于提升免疫力，远离疾病困扰，安心教学。
在五谷为养的主题外，沈老师还通过饮料营养成分解读、个人BMI数值计算等互动，倡议大家建立正确、科学的健康饮食的习惯，如合理搭配奶及奶制品、大豆及坚果类、动物性食物、蔬菜、水果等各类食物，保证每天摄入足够的蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质等方面，学员们反馈非常受用。
老师们健康的身体是教育事业的基石，让我们从现在开始，践行 “五谷为养” 的传统膳食理念，搭配均衡饮食，吃出健康、吃出美丽，以更饱满的精神状态和更强健的体魄，投身到热爱的教育工作中，培育出更多优秀的人才！、
